11月が始まりました。
最初のレッスンは研究科。


メニューは、
・春よ恋で作る70％中種食パン
・セーグルノア
・リンゴのクリームパン
です。


今朝はレッスンで作った食パンを朝食に。
やっぱり、中種製法で作ると、一味違いますね。


今月もよろしくお願いします！