荻山和也のブログ

10月のレッスン開催日


残暑きびしい毎日ですが、お元気でしょうか?
今日は10月のレッスン開催日のお知らせです。
秋はパンの季節です。楽しくパンを作りましょう!!



「BREAD&DELI」
受講料5,250円(単発体験は6,300円(税込み)
定員6名様

【実施メニュー】
チョコレートのミルクボール
青のりとチーズのパン(機械仕込み)
スペアリブと大根の塩スープ
レモンバターシュリンプ
マーブルの絞りクッキー

【荻山より】
ココアの生地をかけて焼き上げる、
チョコレートのミルクボールと、
青のりとチーズが香るパン、
スペアリブを使ったシンプルな塩スープ、
レモンの酸味がうれしいエビの炒め物、
マーブル状に焼きあがる、絞りクッキーを作ります



【開催日】
10月3日(水)AM10時~
10月11日(木)AM10時~ ※満席となりました
10月11日(木)PM6時30分~ ※満席となりした
10月12日(金)AM10時~ 
10月17日(水)PM6時30分~ ※満席となりました
10月18日(木)PM6時30分~
10月25日(木)AM10時~
10月27日(土)AM11時~ 
10月28日(日)AM11時~ ※満席となりました




「ハードブレッドレッスン」
受講料7,000円(税込み)


【実施メニュー】
オリーブ、ベーコン、チーズのリュスティック(手仕込み)
レーズンフランス(ホシノ天然酵母
甘栗のパン(機械仕込みストレート)
パントラディッショネル(機械仕込みストレート)


【開催日】
 
10月15日(月)AM10時~


「荻山和也のパン研究科」
受講料6,300円(税込み)※マスターコース修了の方対象のレッスンです

【実施メニュー】
くるみの白パン(手仕込み)
明太フランス(冷蔵発酵)
甘栗のパン(機械仕込みストレート)

【開催日】
10月1日(月)PM7時~
10月6日(土)AM11時~
10月17日(水)AM10時~
10月25日(木)PM6時30分~





「体験レッスン」
受講料3,000円(税込み)
【実施メニュー】
バターロールとくるみパン

【開催日】
 
10月29日(月)午前11時~
10月29日(月)午後7時~


【荻山よりメッセージ】
はじめての方でも大丈夫です。
粉からのパン作りを楽しく体験しませんか?
シンプルなバターロールを手仕込みで、
クルミパンは機械で仕込んだ生地を、
成型からしていただきます。
たっぷりお土産付き♪





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