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荻山和也のブログ

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ハードブレッドレッスン


今日はハードブレッドのレッスンがありました。
メニューは、
「レモンとチョコレートのフランスパン」
「ホシノ天然酵母で作るオニオンフォカッチャ」
「ゴロゴロチーズのパン」
「パントラディッショネル」　の4種。


オニオンフォカッチャ軟らかい生地で、
大型に焼いたもの。
マリネした玉ねぎをたっぷり乗せました。

モチモチかつ、軽い食感で、あと引く美味しさなのです。





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2018年9月10日 14:38

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