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荻山和也のブログ
ボーロレイなど
昨日はスタンダードコースの最終回、
ボーロレイとカルツォーネのレッスンがありました。
ボーロレイはポルトガルのクリスマスに欠かせない、
フルーツをたっぷりと使った甘いパンです。
砂糖が降り積もった雪のようで、チェリーの赤と緑がクリスマス感を演出。
今年最初のクリスマスのパンが焼きあがりました。
レッスンは来月からマスターコースになります。
ご参加の皆さま、よろしくお願いいたします。
カテゴリ:
2018年11月12日 10:08
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