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荻山和也のブログ
2月のハードブレッドレッスン
土曜日はイケビズでのレッスンがありました。
午前は親子パン教室、
午後は大人向けのパン教室。
どちらも無事に終了し、ホッとしております。
ご参加の皆様、ありがとうございました！
週明けの今日は、ハードブレッドレッスンがありました。
メニューは、
・チーズのソフトフランス
・レモンピールのフランスパン
・シラスのフォカッチャ
・パントラディッショネル
手ごねで作った、チーズのソフトフランスには、
パルメザンチーズ、プロセスチーズ、溶けるチーズと、
三種類のチーズをたっぷり配合し、
仕上げにもとどめのトッピングをしております。
とにかくチーズたっぷりのこのパン、
チーズ好きにはたまらないパンとなりました。
ご参加の皆様、ありがとうございました。
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2023年2月20日 19:52
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