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HOME > 荻山和也のブログ > アーカイブ > パンの紹介: 2023年6月
パンの紹介: 2023年6月
2023/06/28
6月のレッスン終了！
昨日の大東ガスプチフラムさんの講座で、 6月のレッスンがすべて終了しました。 メニューは、 ・スペルト小麦のミニ食パン ・ハムロール ・魚のクリームスープ です。 北海...
2023/06/23
6月の研究科は昨夜で終了
6月の研究科のレッスンが終了しました。 本当に一か月あっという間ですね。 年1くらいで取り組んでおります「塩パン」 毎回配合を微妙に変えておりますが、 今回の配合、評判がいいので...
2023/06/12
6月のレッスンはじまる
6月のレッスンが始まっております。 【BREAD&DELI】のメインのパンは、 「チーズとガーリックのソフトフランスパン」です。 たっぷりとチーズを使ったこのパン。 ほんのり...
2023/06/02
マーブルのマドレーヌ
6月の「BREAD&DELI」レッスンの、 デザートは焼き菓子のマドレーヌです。 これまでも何回か焼いてきましたが、 今回はチョコレートで模様を作る、 マーブルのマドレーヌです。 ...
2023/06/01
6月はソフトフランスパン
早いもので、今日から６月。 気の早い台風が接近しており、雨が心配ですね。 今月の【BREAD&DELI】レッスン。 メインのパンは、 「チーズとガーリックのソフトフランスパン」です。 ...
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